Lima Vegi mix – Rijst, linzen en sesam

Weleens deze kant en klare granen en peulvruchten van Lima geprobeerd?
Ik kreeg de kans om er iets mee te maken en dat heb ik gedaan!

Op mijn werk gebeurde er laatst iets leuks; ik raakte in gesprek met een vertegenwoordigster van het merk Lima dat wij verkopen.
Lima is een vegan merk dat van alles met granen maakt. Zo verkopen wij van Lima veel verschillende granendranken, granenwafels, zakjes met kant en klare granen en peulvruchten en zo nog veel meer.
Ik mocht van de vertegenwoordigster twee soorten vegi mixen proberen en dit leek mij heel leuk om te doen !
Ik zag dit ergens wel als een kleine kans en greep hem graag met beide handen aan. Ook al zou het geen kans zijn, het is gewoon hartstikke leuk als iemand je dit aanbied!

Ik kreeg de vegi mix met rijst, linzen & sesam en de mix van Bulgur, quinoa & kikkererwten om te proberen.
Als eerste heb ik iets gemaakt met de rode variant; rijst, linzen & sesam.
Dit is een combinatie van volkoren granen en peulvruchten, afgewerkt met een vleugje tamari. Het is kant en klaar en dus snel te maken voor als je is een keer een snelle warme maaltijd of salade wilt maken.
Het schijnt dat je er ook hartige muffins van kan maken. Dat lijkt mij ook wel erg leuk en lekker om te maken!
De vegi mix is een bron van eiwitten en vezels en bevat weinig verzadigde vetten en suikers.

Gezonde meeneem lunch salade met
Lima vegi mix

Ingrediënten ( voor één keer lunch ):
Half zakje gemengde sla
Feta blokjes, zoveel als je lekker vind
Helft van Lima Vegi mix – rijst, linzen en sesam
1 Gekookt ei
Walnootolie
Peper
Zout

Bereiding:
De bereiding is super makkelijk. Je doet namelijk alles bij elkaar in een meeneem lunch bakje en husselt het goed door elkaar.
Ik vond dit echt een heerlijke combinatie. Ik nam het mee naar mijn werk om er lekker in mijn lunch van te genieten. Vooral de Vegi mix maakte het dat er een vollere smaak aan de salade zat. Een lekkere goed gevulde salade. Ook erg lekker met verse spinazie erdoorheen. En niet geheel onbelangrijk; het is heel gezond !

 

De Lima vegi mixen zijn te verkrijgen bij Ekoplaza.

 

Enjoy !

 

SOCIAL

Geef een reactie